Lembro-me que tempura era um dos seus pratos prediletos. Se eu havia servido tempura numa refeição, no dia seguinte, preparava o cardápio com outro prato. Porém, ele mandava me perguntar por que eu não iria servi-la. Se eu respondesse: “Como servi este prato ontem, hoje não posso repetir o cardápio”, ele retrucava: “Só porque comi tempura ontem será que não posso comer hoje também? Tenho vontade de comer todos os dias aquilo de que eu gosto. Escreva imediatamente: ‘Meishu-Sama gosta de tempura’ e cole no seu quarto.” E assim foi feito. Disse também: “Quando eu mandar preparar um determinado prato, continue fazendo até que
eu o recuse.” Dessa forma, quando se servia tempura à parte do cardápio, ele a saboreava com gosto. Assim sendo, frequentemente, eu servia este prato separadamente. Meishu-Sama preferia a de camarão, tainha e enguia. Ele ficava muito contente quando havia tempura de batata-doce junto com a de verdura e gostava bastante também da de salsão.

Um servidor

Reminiscências sobre Meishu-Sama vol. 4